Belajar masak ni dari Tok (grandma) kitaorg, tapi ada ubah skit la
Bahan-bahan Ikan
1. Ikan bawal
2. Tepung jagung
3. Lada hitam yang ditumbuk
4. Garam
Bahan - bahan Sos
1. 3 ulas Bawang putih (cincang halus)
2. 1 inci Halia (cincang halus)
3. 2 biji tomato (potong dadu)
4. 2-3 sudu Tomato Sos
5. 1 sudu Cili kisar (cili boh)
6. Garam & Gula
Hiasan - timun yang di parut
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara-cara
1. Mula-mula perapkan ikan dengan lada hitam, garam dan tepung jagung. Gorengkan ia sampai masak and agak garing. Ketepikan dalam pinggan untuk hidang
2. Untuk sos, tumiskan bawang putih n halia sehingga naik bau dan masukkan cili kisar. Tumiskan sampai agak garing dan masukkan sedikit air
3. Masukkan tomato buah yang didadukan and biarkan ia masak seketika
4. Masukkan tomato sos dan garam secukup rasa
5. Tambahkan gula untuk menaikkan rasa manis sos
6. Bancuhkan tepung jagung dengan sedikit air dan curahkan sedikit di dalam sos untuk memekatkannya
7. Tuangkan sos ke atas ikan yang sudah digoreng dan hiasankan di atas ikan dengan timun yang sudah diparut
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment